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Auteur(s) : Manning, Anneka (1970-....). Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Pains, viennoiseries, feuilletés et Cie [Texte imprimé] / Anneka Manning ; [traduit et adapté de l'anglais par Martine Lizambard]

Publication : Paris : Larousse, DL 2012

Impression : impr. en Chine

Description matérielle : 1 vol. (191 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 24 cm

Collection : Comme un chef

Lien à la collection : Comme un chef (Paris)  Voir toutes les notices liées

Note(s) : Index

Sujet(s) : Pâte à pain  Voir les notices liées en tant que sujet
Viennoiseries  Voir les notices liées en tant que sujet
Pâtisserie  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  641.815 (23e éd.) = Pains et autres produits de boulangerie  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 978-2-03-587775-8 (br.) : 9,95 EUR

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb435756691

Notice n° :  FRBNF43575669