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Auteur(s) : Kayser, Éric (1964-....)  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Ribaut, Jean-Claude  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Gambrelle, Fabienne (1964-....)  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : 100 % pain [Texte imprimé] : la saga du pain enveloppée de 60 recettes croustillantes / Éric Kayser, Jean-Claude Ribaut, Fabienne Gambrelle ; préface d'Alain Ducasse ; photographie des recettes, Édouard Sicot ; stylisme des recettes, Élisabeth Scotto

Publication : Paris : le Grand livre du mois, DL 2006

Impression : 25-Baume-les-Dames : Impr. IME

Description matérielle : 1 vol. (159 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 29 cm

Note(s) : Bibliogr. p. 158. Index

Autre(s) auteur(s) : Sicot, Édouard. Illustrateur  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Autre(s) forme(s) du titre : 
- Autre forme du titre : Cent pour cent pain

Sujet(s) : Boulangerie -- Histoire  Voir les notices liées en tant que sujet
Pain -- Histoire  Voir les notices liées en tant que sujet
Pâte à pain  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  641.815 (23e éd.) = Pains et autres produits de boulangerie  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 2-286-02262-3 (br.) : 19 EUR
EAN 9782286022624

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb40940750b

Notice n° :  FRBNF40940750