Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté. Image fixe : sans médiation

Auteur(s) : Ducasse, Alain (1956-....). Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur Revel, Jean-François (1924-2006)  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : L'atelier de Alain Ducasse [Texte imprimé] / texte de Jean-François Revel,... ; préf. de Patricia Wells ; reportage de Bénédict Beaugé ; photogr. de Hervé Amiard ; ouvrage dir. par Philippe Lamboley

Publication : Paris : Hachette, 1998

Impression : impr. en Italie

Description matérielle : 247 p. : ill. en noir et en coul., jaquette ill. en noir et en coul. ; 29 cm

Collection : Les maîtres de la gastronomie

Lien à la collection : Les Maîtres de la gastronomie  Voir toutes les notices liées

Autre(s) auteur(s) : Beaugé, Bénédict. Collaborateur  Voir les notices liées en tant qu'auteur Amiard, Hervé (1955-....). Illustrateur  Voir les notices liées en tant qu'auteur Lamboley, Philippe. Directeur de publication  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Sujet(s) : Cuisine française  Voir les notices liées en tant que sujet Gastronomie  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 2-01-236063-7 (rel.) : 268 F

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb37003719d

Notice n° :  FRBNF37003719