Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté. Image fixe : sans médiation

Titre(s) : Traité de l'alimentation et du corps [Texte imprimé] / sous la dir. de Gérard Apfeldorfer ; avec la collab. de Jacques Fricker, Sylvie Girard, Marie Kermel... [et al.] ; et le concours de Benjamin Ascher, Georges Garantino, Francine Duret-Gossart... [et al.]

Publication : Paris : Flammarion, 1994

Impression : 85-Luçon : Impr. Pollina

Description matérielle : VII-849 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 27 cm

Note(s) : Index

Autre(s) auteur(s) : Apfeldorfer, Gérard (1948-....). Directeur de publication  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Sujet(s) : Alimentation  Voir les notices liées en tant que sujet
Aliments -- Composition  Voir les notices liées en tant que sujet
Cuisine -- Société  Voir les notices liées en tant que sujet
Diététique  Voir les notices liées en tant que sujet
Nutrition  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  641 (23e éd.) = Nourriture et boisson  Voir les notices liées en tant que sujet ; 613.2 (23e éd.) = Diététique  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 2-08-035123-0 (rel.)

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb36676504w

Notice n° :  FRBNF36676504