Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : Conseil national des arts culinaires (France)  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Poitou-Charentes [Texte imprimé] : produits du terroir et recettes traditionnelles / Conseil national des arts culinaires ; préf. de Jean-Pierre Raffarin

Publication : Paris : A. Michel, 1994

Impression : 85-Luçon : Impr. Pollina

Description matérielle : 380 p. : couv. ill. en coul. ; 22 cm

Collection : L'inventaire du patrimoine culinaire de la France

Lien à la collection : L'Inventaire du patrimoine culinaire de la France  Voir toutes les notices liées

Note(s) : Bibliogr. p. 364-371

Sujet(s) : Cuisine poitevine  Voir les notices liées en tant que sujet
Cuisine charentaise  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  641.594 46 (23e éd.) = Cuisine - France - Nouvelle-Aquitaine  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice de l'Histoire de France : LK 330 = Poitou-Charentes. - LI 510-8

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 2-226-06974-7 (rel.) : 120 F

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb35722630r

Notice n° :  FRBNF35722630