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Auteur(s) : Péretz, Guy. Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Facteurs affectant la qualité hygiénique du lait et des fromages de chèvre. Volume I, Rapport de préétude [Texte imprimé] / Guy Péretz,...

Titre d'ensemble : Facteurs affectant la qualité hygiénique du lait et des fromages de chèvre. ; 1

Lien au titre d'ensemble : Appartient à : Facteurs affectant la qualité hygiénique du lait et des fromages de chèvre  Voir toutes les notices liées

Publication : Villeurbanne (20 rue de la Baïsse, 69100) : Centre d'écopathologie animale, 1991

Impression : 69-Lyon : Impr. Grafciel

Description matérielle : 44 p. ; 30 cm

Collection : Compte-rendu d'enquête / Centre d'écopathologie animale ; [6], 1

Lien à la collection : Compte-rendu d'enquête - Centre d'écopathologie animale  Voir toutes les notices liées

Note(s) : Titre de couv. : "Qualité hygiénique du lait et des fromages de chèvre"

Sujet(s) : Lait -- Microbiologie  Voir les notices liées en tant que sujet Écopathologie -- Rhône-Alpes (France)  Voir les notices liées en tant que sujet Fromage fermier -- Rhône-Alpes (France)  Voir les notices liées en tant que sujet Fromage de chèvre -- Contrôle de la qualité -- Rhône-Alpes (France)  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 2-907007-24-6 (br.) : 50 F. - ISBN 2-907007-23-8 (éd. complète)

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb354701950

Notice n° :  FRBNF35470195