Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Titre(s) : Document technique pour la prévision des menus en collectivité [Texte imprimé]

Publication : Angoulême : Forum de la restauration, [1987]

Description matérielle : 36 p.

Sujet(s) : Restauration collective  Voir les notices liées en tant que sujet
Menus  Voir les notices liées en tant que sujet
Cuisine -- Étude et enseignement  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : Prix : 50 F

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb349703838

Notice n° :  FRBNF34970383