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Milk and dairy foods : their functionality in human health and disease / edited by D. Ian Givens

Academic press

Livres

2 1994

Carić, Marijana

Concentrated and dried dairy products / Marijana Carić

VCH

Livres

3 1997

Chandan, Ramesh C.

Dairy-based ingredients / Ramesh Chandan

Eagan press

Livres

4 1989

Etats-Unis. Department of agriculture

Federal milk order market statistics, 1988 annual summary / United States Department of agriculture, Economic research service

Ed. sur microfiche

Government printing office

Livres

5 2006

Handbook of milk of non-bovine mammals / edited Young W. Park and George F.W Haenlein

Blackwell publ.

Livres

6 2009

Dairy-derived ingredients : food and nutraceutical uses / edited by Milena Corredig

CRC press

Livres

7 2010

Engineering aspects of milk and dairy products / edited by Jane Sélia dos Reis Coimbra, José A. Teixeira

CRC press

Livres

8 1984

Lampert, Lincoln M.

Modern dairy products : composition, food value, processing chemistry, bacteriology, testing imitation dairy products / by Lincoln M. Lampert,...

3rd ed. completely rev. and enlarged

Chemical publishing company

Livres

9 2006

Walstra, Pieter

Dairy science and technology / Pieter Walstra, Jan T.M. Wouters, Tom J. Geurts

2nd ed

CRC/Taylor & Francis

Livres

10 2010

Handbook of dairy foods analysis / edited by Leo M.L. Nollet, Fidel Toldrá

CRC press

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