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1 1834 - 1842

Utagawa, Toyokuni sansei (1786-1864)

淀川 / 広重画
Yodogawa / Hiroshige-ga
永寿堂　西村屋与八
Documents iconographiques

Consultable sur Gallica

2 2012

GIRA conseil

Les nouvelles formes de concurrence en restauration / Gira Conseil
Gira Conseil
Livres

3 2013

Burger truck : les meilleures recettes / [direction de la publication, Isabelle Jeuge-Maynart et Ghislaine Stora]
Larousse
Livres

4 2013

Ma cantine en ville (2012 / 2013)

Voyage au coeur de la cuisine de rue / Mini maousse 5 Ma cantine en ville, concours de microarchitecture ; sous la direction de Michel Bouisson,... et Fiona Meadows,...
Alternatives
Livres

5 2014

Agence pour la création d'entreprises (France)

Street food, food truck, restauration nomade, camion ambulant, camion restaurant, cantine à roulette... / APCE
APCE
Livres

6 2015

Van Waes, Jean-Christophe

Bienvenue à l'baraque ! : voyage au pays de la frite / Jean-Christophe Van Waes
Pôle Nord éditions
Livres

7 2015

Volodarski, Richard

Monter son food truck : mode d'emploi / Richard Volodarski ; [avec la collaboration de] Guilhem Bertholet, Alexandre Grevet
Eyrolles
Livres

8 2015

Bedeau, Joris

Street food et food trucks à Paris / Joris Bedeau
Hachette
Livres

9 2016

Gilles-Compagnon, Charles

FastGood cuisine : les recettes rapides simples et saines / Charles Gilles-Compagnon ; photographies, Sandra Mahut
Michel Lafon
Livres

10 2016

Food hawkers : selling in the streets from antiquity to the present / edited by Melissa Calaresu and Danielle van den Heuvel
Routledge, Taylor & Francis Group
Livres

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