Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté. Image fixe : sans médiation

Auteur(s) : Mignotte, Dany. Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Le poisson et les fruits de mer [Texte imprimé] / Dany Mignotte

Publication : [Quintin] : Éditions Jean-Paul Gisserot, copyright 2023

Impression : 85-Luçon : Impr. Pollina

Description matérielle : 1 vol. (127 p.) : ill. en coul. ; 19 cm

Collection : Gisserot gastronomie

Lien à la collection : Gisserot gastronomie  Voir toutes les notices liées

Sujet(s) : Cuisine (poisson)  Voir les notices liées en tant que sujet
Cuisine (fruits de mer)  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  641.692 (23e éd.) = Préparation du poisson (cuisine)  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 978-2-7558-1023-3 (br.) : 6 EUR
EAN 9782755810233

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb47383200w

Notice n° :  FRBNF47383200

Résumé : Généralement moins caloriques que les viandes, les produits de la mer sont non seulement délicieux mais bons pour votre santé. Sources d'iode, de magnésium et de phosphore, ils vous apportent des éléments essentiels au bon fonctionnement de votre corps.À travers les recettes de ce livre, vous apprendrez à sublimer les ressources de nos côtes. Pour vos achats, privilégiez toujours des poissons et fruits de mer de saison, pêchés de manière responsable et durable et variez les espèces dégustées. Ainsi, vous vous régalerez, découvrirez la grande variété qu'offrent les fonds marins et le littoral. Et maquereaux, soles, pagres, merlus, ormeaux, oursins, moules, praires ou autres produits de la mer et de l'océan n'auront plus de secrets pour vous ! [source éditeur]

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