Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté. Image fixe : sans médiation

Auteur(s) : El Makhloufi Belhassan, Karima  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Pains & brioches du monde [Texte imprimé] / Karima El Makhloufi Belhassan,... ; photographies, Sandra Mahut

Publication : Vanves : Marabout, DL 2023

Impression : impr. en Espagne

Description matérielle : 1 vol. (135 p.) : ill. en coul. ; 27 cm

Autre(s) auteur(s) : Mahut, Sandra (1973-....). Illustrateur  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Autre(s) forme(s) du titre : 
- Forme développée du titre : Pains et brioches du monde

Sujet(s) : Cuisine (pain)  Voir les notices liées en tant que sujet
Brioches  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  641.815 (23e éd.) = Pains et autres produits de boulangerie  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 978-2-501-17551-7 (rel.) : 19,90 EUR
EAN 9782501175517

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb47219969m

Notice n° :  FRBNF47219969

Résumé : De l'Europe à l'Afrique,  de l'Asie à l'Amérique,  les pains sont au cœur des traditions culinaires partout dans le monde.Focaccia, buns, naan, pita, batbout, tortillas, msemen, pain burger, brioche suisse, babka… partez à la découverte des pains et brioches du monde à travers plus de 60 recettes sélectionnées par Karima El Makhloufi, à réaliser à la maison nature ou garnie en toute simplicité. [source éditeur]

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