Notice bibliographique
- Notice
Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté. Image fixe : sans médiation
Auteur(s) : Schachmes, Annabelle (1977-....). Auteur du texte
Titre(s) : Plats de chefs à la maison ! [Texte imprimé] : 80 recettes faciles créées en confinement par 80 chefs et autres fins gourmets / Annabelle Schachmes
Publication : Paris : Solar éditions, DL 2020
Impression : impr. en Espagne
Description matérielle : 1 vol. (175 p.) : ill. en coul. ; 25 cm
Sujet(s) : Cuisine
Indice(s) Dewey : 641.5 (23e éd.) = Cuisine
Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 978-2-263-17272-4 (rel.) : 18 EUR
EAN 9782263172724
Identifiant de la notice : ark:/12148/cb46645271f
Notice n° :
FRBNF46645271
Résumé : Un livre unique qui rassemble les plus belles recettes de chefs créées à la maison, pour ceux qui aiment cuisiner... à la maison ! Pendant cette période de confinement, les grands chefs ont donné libre cours à leur créativité, utilisant ce temps de pause imposé par les circonstances pour cuisiner chez eux. Au final, des pépites à partager : 80 recettes simples, avec des ingrédients faciles à trouver, et une photo pour chaque recette. Des chefs prestigieux comme Hélène Darroze, Pierre Gagnaire, Cyril Lignac, Alain Ducasse, Pierre Hermé, Antonin Bonnet, Bertrand Larcher, Christophe Moret, Guy Savoy, la famille Rostang, mais aussi des journalistes comme Mercotte (M6), Catherine Roig ou Elvira Masson (France Inter) nous ont confié leurs recettes ainsi que leurs impressions sur cette période hors du temps qu'a été le confinement. Une préface signé Guillaume Gomez, chef de l'Elysée, introduit ce recueil de 80 recettes. Les droits d'auteur de ce livre seront versés au Groupement National des Indépendants Hôtellerie & Restauration dans le but d'aider plus spécifiquement les restaurateurs et les futurs restaurateurs ainsi que les apprentis que la crise du COVID-19 et le confinement ont particulièrement impactés. [source éditeur]