Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : Marinescu, Angelica Helena. Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : L'imaginaire gastronomique roumain dans ses relations au modèle français [Texte imprimé] / Angelica Helena Marinescu ; préface de Kilien Stengel

Publication : Paris : l'Harmattan, Impr. 2019

Impression : 14-Condé-sur-Noireau : Impr. Corlet numérique

Description matérielle : 1 vol. (399 p.) : ill. ; 24 cm

Collection : Questions alimentaires et gastronomiques

Lien à la collection : Questions alimentaires et gastronomiques  Voir toutes les notices liées

Note(s) : En appendice, choix de documents. - Transcription des entretiens en roumain. - Bibliogr. et webliogr. p. 269-289

Sujet(s) : Gastronomie -- Sociologie -- Roumanie  Voir les notices liées en tant que sujet
Cuisine roumaine -- Influence française  Voir les notices liées en tant que sujet

Genre ou forme : Enquêtes  Voir les notices liées en tant que genre ou forme

Indice(s) Dewey :  392.370 9498 (23e éd.) = Cuisine (coutumes) - Roumanie  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 978-2-343-13344-7 (br.) : 39 EUR
EAN 9782343133447

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb45805697m

Notice n° :  FRBNF45805697