Notice bibliographique
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200 1. $a L'école de la pâtisserie $b Texte imprimé $e 100 recettes de chef expliquées pas à pas $f Le Cordon bleu $g photographies d'Olivier Ploton
214 .0 $a [Paris] $c Larousse $d DL 2016
214 .3 $a impr. en Espagne
215 .. $a 1 vol. (511 p.) $c ill. en coul. $d 29 cm
300 .. $a Glossaire. Index
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686 .. $a 640 $2 Cadre de classement de la Bibliographie nationale française
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