Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : Chan Tat Chuen, William. Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Dialogue culturel entre les cuisines chinoise et française [Texte imprimé] : canard laqué, canard au sang / William Chan Tat Chuen

Publication : Paris : les Éditions de l'Épure, impr. 2016

Impression : 37-Tours : Impr. Vincent

Description matérielle : 1 vol. (188 p.) ; 21 cm

Collection : Lectures nourricières ; 1

Lien à la collection : Lectures nourricières  Voir toutes les notices liées

Sujet(s) : Cuisine chinoise  Voir les notices liées en tant que sujet Cuisine française  Voir les notices liées en tant que sujet Coutumes alimentaires  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  641.509 (23e éd.) = Cuisine - Histoire  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 978-2-35255-260-4 (br.) : 20 EUREAN 9782352552604

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb45000668f

Notice n° :  FRBNF45000668