Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : GIRA conseil. Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Desserts & produits sucrés en restauration 2016 [Texte imprimé] / Gira conseil

Publication : Paris : Gira Conseil, 2016

Description matérielle : 1 vol. (40 p.) : ill. ; 30 cm

Note(s) : Reproduction interdite

Sujet(s) : Desserts -- France  Voir les notices liées en tant que sujet
Pâtisserie -- France  Voir les notices liées en tant que sujet
Comportement des consommateurs -- France  Voir les notices liées en tant que sujet

Genre ou forme : Études de marché  Voir les notices liées en tant que genre ou forme
Études de cas  Voir les notices liées en tant que genre ou forme

Identifiants, prix et caractéristiques : (Rel.)

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb44518109d

Notice n° :  FRBNF44518109