Notice bibliographique

Notice

Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Image animée : vidéo ou électronique

Titre(s) : Épaule d'agneau rôtie [Images animées] / Philippe Tourancheau réal., concept. ; Hervé This, concept. ; Christian Conticini, Hervé This, participants

Publication : [Paris] : Aune production : Ex nihilo ; [Issy-les-Moulineaux] : la Cinquième [prod.] ; [Paris] : Agat films & cie [distrib.], [cop. 1997]

Description matérielle : 1 fichier vidéo numérique (13 min) : coul. , son.

Collection : Toque à la loupe

Lien à la collection : Toque à la loupe

Note(s) : Date de cop. restituée d'après le site Film documentaire

Auteur(s) : Tourancheau, Philippe. Réalisateur. Concepteur Voir les notices liées en tant qu'auteur
This, Hervé (1955-....). Concepteur Voir les notices liées en tant qu'auteur

Participant(s) : Conticini, Christian. Participant Voir les notices liées en tant qu'auteur
This, Hervé (1955-....). Participant Voir les notices liées en tant qu'auteur

Sujet(s) : Cuisine (agneau et mouton) Voir les notices liées en tant que sujet
Gastronomie moléculaire Voir les notices liées en tant que sujet

Thème(s) : Vie pratique

Genre : non fiction

Circuit de distribution : document d'origine : diffusion à la télévision

Typologie : court métrage

Identifiant de la notice : ark:/12148/cb44457914m