Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : Marx, Thierry (1962-....). Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Haumont, Raphaël (1978-....)  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Le répertoire de la cuisine innovante [Texte imprimé] / Thierry Marx, Raphaël Haumont

Publication : Paris : Flammarion, impr. 2012

Impression : impr. en Chine

Description matérielle : 1 vol. (225 p.) : ill. ; 19 cm

Sujet(s) : Gastronomie moléculaire  Voir les notices liées en tant que sujet

Genre ou forme : Dictionnaires  Voir les notices liées en tant que genre ou forme

Indice(s) Dewey :  641.503 (23e éd.) = Cuisine - Dictionnaires et encyclopédies  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 978-2-0812-7805-9 (rel.) : 15,50 EUR
EAN 9782081278059

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb427129302

Notice n° :  FRBNF42712930