Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : Institut national de la boulangerie-pâtisserie artisanale (France). Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Ils vont aimer ! [Texte imprimé] : boulangerie, snacking, pâtisserie / INBP ; recettes de Guénaël Boudeau, Joël Defives,... Philippe Hermenier,... [et al.]

Publication : Les Lilas : J. Villette, impr. 2011

Impression : 18-Saint-Amand-Montrond : Impr. Clerc

Description matérielle : 1 vol. (146 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 25 cm

Sujet(s) : Sandwichs  Voir les notices liées en tant que sujet Boulangerie -- Technique  Voir les notices liées en tant que sujet Pâtisserie -- Technique  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  664.752 (23e éd.) = Produits de boulangerie (technologie des aliments)  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 978-2-86547-091-4 (correct). - ISBN 978-2-86-547-091-1 (erroné) (rel.) : 32 EUREAN 9782865470914

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb42589367j

Notice n° :  FRBNF42589367