Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : Drouard, Alain  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Le mythe gastronomique français [Texte imprimé] / Alain Drouard

Publication : Paris : CNRS éd., impr. 2010

Impression : 53-Lassay-les-Châteaux : Impr. EMD

Description matérielle : 1 vol. (155 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 16 x 17 cm

Note(s) : Bibliogr. p. 145-151

Sujet(s) : Gastronomie -- France -- Histoire  Voir les notices liées en tant que sujet
Cuisine française -- Histoire  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  641.013 (23e éd.) = Gastronomie  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 978-2-271-06627-5 (br.) : 17 EUR
EAN 9782271066275

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb42220953k

Notice n° :  FRBNF42220953