Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : La Chapelle, Vincent (1690?-1745). Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Le cuisinier moderne, qui aprend à donner toutes sortes de repas [Texte imprimé] : en gras et en maigre, d'une maniére plus délicate que ce qui en a été décrit jusqu'à présent. Tome premier / dedie a son altesse serenissime Monseigneur le Prince d'Orange et de Nassau, par le sieur Vincent La Chapelle, son chef de cuisine, & ci-devant de Mylord Chesterfielt

Titre d'ensemble : Le cuisinier moderne ; Tome premier

Lien au titre d'ensemble : Appartient à : Le cuisinier moderne, qui aprend à donner toutes sortes de repas  Voir toutes les notices liées

Édition : [Reproduction en fac-similé]

Publication : Cahors : le Marchand de Tyr, DL 2008

Impression : 46-Mercuès : Impr. France Quercy

Description matérielle : 1 vol. (275 p.) : ill. ; 23 cm

Note(s) : Glossaire

Reproduction : Fac-sim. de l'éd. de : La Haye : A. de Groot, 1736

Autre(s) forme(s) du titre : 
- Transcription moderne du titre : Le cuisinier moderne, qui apprend à donner toutes sortes de repas
- Titre de dos : Le cuisinier moderne

Sujet(s) : Cuisine française  Voir les notices liées en tant que sujet

Genre ou forme : Ouvrages avant 1800  Voir les notices liées en tant que genre ou forme

Indice(s) Dewey :  641.594 409033 (23e éd.) = Cuisine - France - 1700-1799  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 978-2-916398-09-9 (br.) : 14 EUR

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb413990841

Notice n° :  FRBNF41399084