Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : Quiroz, Enriqueta  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Entre el lujo y la subsistencia [Texte imprimé] : mercado, abastecimiento y precios de la carne en la ciudad de México, 1750-1816 / Enriqueta Quiroz

Publication : México : El Colegio de México, 2005

Description matérielle : 1 vol. (382 p.) : ill. ; 22 cm

Note(s) : Bibliogr. p. 343-366

Sujet(s) : Viande -- Prix -- Mexico (Mexique) -- Histoire  Voir les notices liées en tant que sujet
Viande -- Industrie et commerce -- Mexico (Mexique) -- Histoire  Voir les notices liées en tant que sujet
Aliments -- Approvisionnement -- Mexico (Mexique) -- Histoire  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 968-12-1116-2 (br.)

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb41247096b

Notice n° :  FRBNF41247096