Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : Almeida-Topor, Hélène d' (1932-2020)  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Le goût de l'étranger [Texte imprimé] : les saveurs venues d'ailleurs depuis la fin du XVIIIe siècle / Hélène d'Almeida-Topor

Publication : Paris : A. Colin, DL 2006

Impression : 53-Lassay-les-Châteaux : Impr. EMD

Description matérielle : 1 vol. (350 p.) : couv. ill. en coul. ; 23 cm

Collection : L'histoire à l'oeuvre

Lien à la collection : L'Histoire à l'oeuvre  Voir toutes les notices liées

Note(s) : Bibliogr. p. 324-329. Index

Sujet(s) : Gastronomie -- 1800-....  Voir les notices liées en tant que sujet
Cuisine -- Société -- 1800-....  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  394.12 (23e éd.) = Coutumes relatives au manger et au boire  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 2-200-26764-9 (br.) : 25 EUR
EAN 9782200267643

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb401696252

Notice n° :  FRBNF40169625