Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : This, Hervé (1955-....)  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Traité élémentaire de cuisine [Texte imprimé] / Hervé This

Publication : Paris : Belin, 2002

Impression : 42-Saint-Just-la-Pendue : Impr. Chirat

Description matérielle : 237 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 25 cm

Sujet(s) : Cuisine  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  641.5 (23e éd.) = Cuisine  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 2-7011-3303-3 (br.) : 16,95 EUR

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb38904246v

Notice n° :  FRBNF38904246