Notice bibliographique

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200 1. $a Les pains français $b Texte imprimé $e évolution, qualité, production $f Philippe Roussel, Hubert Chiron $g avec la participation de Gérard Paillard pour les photographies
210 .. $a Vesoul $c Maé-Erti $d 2002
215 .. $a 433 p. $c ill. $d 25 cm
225 |. $a Science et technologie des métiers de bouche
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Tolbiac - Rez-de-jardin - magasin

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2004-151082
support : livre
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