Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté. Image fixe : sans médiation

Auteur(s) : Larousse  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Larousse gastronomique [Texte imprimé] / [sous la dir. de Patrice Maubourguet et Laure Flavigny]

Publication : Paris : Larousse, 1996

Impression : 37-Tours : Impr. Mame

Description matérielle : 1215 p. : ill. en coul. ; 28 cm

Note(s) : Bibliogr. p. 1150-1157. Index

Autre(s) auteur(s) : Maubourguet, Patrice. Directeur de publication  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Flavigny, Laure (1951?-....). Directeur de publication  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Sujet(s) : Gastronomie  Voir les notices liées en tant que sujet
Cuisine  Voir les notices liées en tant que sujet

Genre ou forme : Encyclopédies  Voir les notices liées en tant que genre ou forme

Indice(s) Dewey :  641.03 (23e éd.) = Nourriture et boisson - Dictionnaires et encyclopédies  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 2-03-507300-6 (rel.) : 720 F

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb35848399x

Notice n° :  FRBNF35848399