Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté. Image fixe : sans médiation

Auteur(s) : Office national interprofessionnel des vins (France). Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Le levurage en oenologie [Texte imprimé] / ONIVINS ; [réd. par Dominique Delteil,...]

Publication : [Paris] (232 rue de Rivoli, 75001) : ONIVINS, Cevilar, Diffusion des résultats et de l'expérimentation viti-vinicole, 1990

Impression : 34-Maurin-Lattes : Impr. les Presses du Midi

Description matérielle : 95 p. : ill. ; 24 cm

Autre(s) auteur(s) : Delteil, Dominique. Rédacteur  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Sujet(s) : Levure (agent de fermentation)  Voir les notices liées en tant que sujet Vinification  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : (Br.)

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb357438450

Notice n° :  FRBNF35743845