- Notice
Levure (agent de fermentation)
Vedette matière nom commun. S'emploie en tête de vedette.
Sous cette vedette, on trouve les ouvrages sur la levure considérée comme agent de
fermentation. Les ouvrages de botanique qui étudient les Levures au sens large se
trouvent sous Levures (botanique). Les ouvrages de botanique qui traitent des Levures
au sens strict sont entrés sous Saccharomycétacées
<Employé pour :
Levures
Levures
Domaine(s) : 570
. - 640
Correspondance(s) :
- LCSH (Library of Congress Subject Headings) : Yeast http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85149060
- LCSH (Library of Congress Subject Headings) : Yeast http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85149060
Identifiant de la notice : ark:/12148/cb119672726
Notice n° :
FRBNF11967272
Création :
84/11/23
Mise à jour :
01/05/10
