Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté. Image fixe : sans médiation

Auteur(s) : Sémonin, Jean-Pierre. Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Dupont, Jean-Claude (1946-....)  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Rosier, Alain  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : La cuisine des poissons d'eau douce [Texte imprimé] / Jean-Pierre Sémonin, Jean-Claude Dupont, accord des mets et des vins, Alain Rosier ; avec la collab. de Marie-Claude Philippot

Publication : Les Lilas : J. Villette, 1991

Impression : Paris : Impr. Publiphotoffset

Description matérielle : 234 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 29 cm

Autre(s) auteur(s) : Philippot, Marie-Claude. Collaborateur  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Sujet(s) : Cuisine (poisson)  Voir les notices liées en tant que sujet
Poissons d'eau douce  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 2-86547-018-0 (rel.) : 275 F

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb35458525f

Notice n° :  FRBNF35458525