Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : Massialot, François (1660?-1733). Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Le Cuisinier roial et bourgeois [Texte imprimé] : qui apprend à ordonner toute sorte de repas... : ouvrage tres utile dans les familles et singulierement necessaire à tous maîtres d'hôtels et ecuïers de cuisine / [Massialot]

Publication : Limoges : R. Dessagne, [1980]

Impression : 87-Limoges : Publi-centre impr.

Description matérielle : 505 p. ; 25 cm

Note(s) : 1980 d'après la déclaration de dépôt légal. - Index

Reproduction : Reprod. en fac-sim. de l'éd. de Paris, C. de Sercy, 1691

Sujet(s) : Cuisine française  Voir les notices liées en tant que sujet

Genre ou forme : Ouvrages avant 1800  Voir les notices liées en tant que genre ou forme

Indice(s) Dewey :  641.094 409 (23e éd.) = Nourriture et boisson - France - Histoire  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 2-85521-042-9 (Rel.) : 560 F

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb34734367t

Notice n° :  FRBNF34734367