Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté. Image fixe : sans médiation

Auteur(s) : Brillat-Savarin, Jean Anthelme (1755-1826)  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre conventionnel : [La physiologie du goût (français)]  Voir les notices associées à la même oeuvre

Titre(s) : Physiologie du goût [Texte imprimé] / par Brillat Savarin ; illustrée par Bertall ; précédée d'une notice biographique par Alp. Karr ; dessins à part du texte , gravés sur acier par Ch. Geoffroy, gravures sur bois , intercalées dans le texte par Midderigh

Publication : Paris : G. de Gonet, 1848

Description matérielle : 1 vol. (XXIII-416 p.-[1] f. de front.) : portr., fig. et pl. ; in-8

Autre(s) auteur(s) : Bertall (1820-1882). Illustrateur  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Karr, Alphonse (1808-1890). Préfacier  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Geoffroy, Charles (1819-1882). Graveur  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Midderigh. Graveur  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Sujet(s) : Gastronomie -- 19e siècle  Voir les notices liées en tant que sujet
Savoir-vivre à table -- 19e siècle  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb301616716

Notice n° :  FRBNF30161671