Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Titre(s) : Les accords mets-vins [Texte imprimé] : un art français / sous la direction de Jean-Robert Pitte

Édition : 2e éd. augmentée, septembre 2017

Publication : Paris : CNRS éditions, DL 2017

Impression : 58-Clamecy : Impr. Laballery

Description matérielle : 1 vol. (438 p.) : ill. en coul. ; 23 cm

Note(s) : Ouvrage publié suite à un colloque tenu les 16 et 17 novembre 2016 à l'École Ferrières. - Notes bibliogr.

Autre(s) auteur(s) : Pitte, Jean-Robert (1949-....). Directeur de publication  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Sujet(s) : Vin et gastronomie -- Histoire  Voir les notices liées en tant que sujet

Genre ou forme : Actes de congrès  Voir les notices liées en tant que genre ou forme

Indice(s) Dewey :  641.220 9 (23e éd.) = Vin - Histoire  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 978-2-271-11619-2 (br.) : 27 EUR
EAN 9782271116192

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb45388725j

Notice n° :  FRBNF45388725