Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Titre(s) : Profusion et pénurie [Texte imprimé] : les hommes face à leurs besoins alimentaires / sous la direction de Martin Bruegel

Publication : Rennes : Presses universitaires de Rennes ; [Tours] : Presses universitaires François Rabelais, 2009

Impression : 35-Rennes : Impr. reprographie de l'Université Rennes 2

Description matérielle : 1 vol. (149 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm

Collection : Tables des hommes

Lien à la collection : Tables des hommes  Voir toutes les notices liées

Note(s) : Issu d'une journée d'études organisée en février 2008 dans le cadre des programmes de l'Espace Mendès-France à Poitiers. - Index

Autre(s) auteur(s) : Bruegel, Martin (1960-....). Directeur de publication  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Espace Mendès France (Poitiers). Éditeur scientifique  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Sujet(s) : Aliments -- Approvisionnement -- Histoire  Voir les notices liées en tant que sujet
Comportement alimentaire -- Histoire  Voir les notices liées en tant que sujet
Coutumes alimentaires -- Histoire  Voir les notices liées en tant que sujet

Genre ou forme : Actes de congrès  Voir les notices liées en tant que genre ou forme

Indice(s) Dewey :  363.8 (23e éd.) = Approvisionnement alimentaire  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 978-2-7535-0881-1 (br.) : 16 EUR
EAN 9782753508811

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb42125467x

Notice n° :  FRBNF42125467