Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté. Image fixe : sans médiation

Auteur(s) : Gouffé, Jules (1807-1877)  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Le Livre de cuisine [Texte imprimé] : comprenant la cuisine de ménage et la grande cuisine... / Jules Gouffé,... ; planches... dessinées... par E. Ronjat

Publication : Paris : H. Veyrier, 1988

Impression : Impr. au Liban

Description matérielle : XI-861 p.-17 p. de pl. : ill., couv. ill. en coul. ; 26 cm

Note(s) : Index

Reproduction : Reprod. en fac-sim. de la 6e éd. de Paris : Hachette, 1884

Autre(s) auteur(s) : Ronjat, Eugène (1822-1912). Illustrateur  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Sujet(s) : Cuisine  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  641.5 (23e éd.) = Cuisine  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 2-85199-467-0 (rel.) : 295 F

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb35873238v

Notice n° :  FRBNF35873238