Notice de personne
- Notice
Gouffé, Jules (1807-1877) forme internationale
Pays :
France
Langue(s) :
français
Sexe :
Masculin
Responsabilité(s) exercée(s) sur les documents :
Auteur
Naissance :
1807, Paris
Mort :
1877, Paris
Cuisinier et patissier. - Officier de bouche au Jockey Club (en 1867).
Source(s) :
Les fastes de la cuisine française / les recettes de Gouffé ; réinterprétées par Bernard Loiseau et présentées par Anthony Rowley, 1994
WBIS : http://db.saur.de/ (2009-02-11) . - CRDP Reims - La valse des agstronomes : www.crdp-reims.fr/polegout/formation/stage_reims_2006/gastronomes.pdf (2009-02-11) . - Wikipédia : http://fr.wikipedia.org/ (2009-02-03)
BN Cat. gén. : Gouffé (Jules)
Les fastes de la cuisine française / les recettes de Gouffé ; réinterprétées par Bernard Loiseau et présentées par Anthony Rowley, 1994
WBIS : http://db.saur.de/ (2009-02-11) . - CRDP Reims - La valse des agstronomes : www.crdp-reims.fr/polegout/formation/stage_reims_2006/gastronomes.pdf (2009-02-11) . - Wikipédia : http://fr.wikipedia.org/ (2009-02-03)
BN Cat. gén. : Gouffé (Jules)
Identifiant international de l'autorité :
ISNI 0000 0001 1024 5309
, cf.
http://isni.org/isni/0000000110245309
Identifiant de la notice : ark:/12148/cb119055024
Notice n° :
FRBNF11905502
Création :
80/05/08
Mise à jour :
09/02/11
