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Préparation de catégories particulières de plats et préparation de boissons (cuisine) = 641.8 (23e éd.)

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Sujets

Préparation de catégories particulières de plats et préparation de boissons (cuisine) = 641.8 (23e éd.) (52)
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1 2010

Mousses, chantilly & Cie

Livres

2 2011

Espumas & mousses

Livres

3 2011

Mousses & espumas

Livres

4 2012

Espumas, mousses et chantilly

Hachette cuisine

Livres

5 2012

Tombini, Marie-Laure

Mousses / [Marie-Laure Tombini]

Livres

6 2005

Murano, Camille

Mousses / Camille Murano ; photographies, Jean Bono ; stylisme, John Bentham

Livres

7 2007

Dalon, Laurence

Mes espumas : mousses ultralégères, chaudes et froides, salées et sucrées / [textes et recettes de Laurence Dalon]

Livres

8 2007

Espumas & Cie : mousses , émulsions et chantilly

Livres

9 2009

Girard-Lagorce, Sylvie (1948-....)

Espumas / Sylvie Girard-Lagorce ; photographies, Jean Bono ; stylisme, Manuella Chantepie

Livres

10 2011

Berqué, Frédéric (1968-....)

Espumas & mousses / Frédéric Berqué ; photographies de Jean Bono et Julie Mechali ; stylisme d'Emmanuel Renault et Isabelle Guerre

Livres

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