Notice bibliographique
- Notice
Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté. Image fixe : sans médiation
Auteur(s) : Delpech, Marie-France. Auteur du texte
Titre(s) : Cuisiner avec Hildegarde de Bingen selon les saisons [Texte imprimé] / Marie-France Delpech ; photographies de Sandra Mahut
Publication : Monaco : Éditions du Rocher, DL 2025
Impression : impr. en Espagne
Description matérielle : 1 vol. (155 p.) : ill. en coul. ; 21 cm
Note(s) : Bibliogr. p. 149-150. Index. - Diffusé en France
Autre(s) auteur(s) : Mahut, Sandra (1973-....). Illustrateur
Sujet(s) : Hildegarde (1098-1179 ; sainte) -- Alimentation Cuisine
Indice(s) Dewey : 641.564 (23e éd.) = Cuisine de saison
Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 978-2-268-11239-8 (br.) : 16,90 EUREAN 9782268112398
Identifiant de la notice : ark:/12148/cb486475146
Notice n° : FRBNF48647514
Résumé : Au XIIe siècle, la religieuse Hildegarde de Bingen a développé des observations remarquables sur les vertus pour la santé de notre alimentation, ainsi que son lien avec le cycle des saisons... Pour bénéficier au quotidien des ingrédients les plus vivifiants, quoi de mieux qu'un livre de cuisine ?Après le succès de son premier ouvrage, Marie-France Delpech, qui suit depuis plus de trente ans les principes d'Hildegarde de Bingen, partage avec nous 100 nouvelles recettes, pour tous les jours ou pour les grandes occasions. Elles sont à la fois faciles à préparer et incroyablement gourmandes : ses enfants, petits-enfants et tous ses amis les lui réclament à longueur d'année !Infirmière passionnée de botanique et amatrice d'apiculture, installée en Dordogne, Marie-France Delpech dirige, avec son mari et ses enfants, la société « Les jardins de sainte Hildegarde » pour faire connaître aussi bien les plantes emblématiques que les savoirs d'Hildegarde de Bingen. [source éditeur]