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Auteur(s) : Navarro, Gilles (1958-....). Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : La grande mêlée [Texte imprimé] : cuisine & rugby / Gilles Navarro ; stylisme, Vincent Amiel ; photographies, Chloé Chabot ; textes additionnels, Maxime Lafon ; illustrations, Gonoh

Publication : Paris : Solar, DL 2023

Impression : 85-Luçon : Impr. Pollina

Description matérielle : 1 vol. (192 p.) : ill. en coul. ; 29 cm

Note(s) : Index

Autre(s) auteur(s) : Chabot, Chloé. Illustrateur  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Lafon, Maxime. Collaborateur  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Gonoh. Illustrateur  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Sujet(s) : Joueurs de rugby -- Cuisine  Voir les notices liées en tant que sujet
Cuisine énergisante  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  641.563 088796 (23e éd.) = Cuisine pour la santé, pour l'apparence physique, pour des raisons personnelles - Étude en relation avec les sportifs  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 978-2-263-18447-5 (rel.) : 35 EUR
EAN 9782263184475

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb47681663x

Notice n° :  FRBNF47681663

Résumé : Le goût du rugby se partage aussi à table ! C'est à cette dégustation que nous invite Gilles Navarro, ancien grand reporter à L'Équipe et spécialiste du rugby, en partant à la rencontre de chefs passionnés et de joueurs dotés d'un coup de fourchette foudroyant. Guy Savoy, Yves Camdeborde, Christopher Coutanceau, Grégory Alldritt, Guilhem Guirado, Pieter-Jan Van Lill... Ils nous convient à un véritable tour du monde culinaire du ballon ovale en 60 recettes, pour découvrir le rugby sous un autre angle. Au menu : des plats cultes comme la piperade, la mouclade rochelaise et la garbure, des spécialités de tous les pays qualifiés pour la Coupe du monde 2023, du bobotie sud-africain à la pavlova australienne, les coups de cœur de cuisiniers pros ou amateurs... Et aussi, plein d'histoires et d'anecdotes, des portraits, des récits de repas de légende, les drôles de mots du rugby, une plongée dans les coulisses des vestiaires et des restaurants... Entre convivialité et partage, l'amour du sport nous réunit plus que jamais autour de la cuisine dans ce livre qui pourrait bien vous donner envie de vous jeter dans la mêlée ! [source éditeur]

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