Notice bibliographique
- Notice
Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté. Image fixe : sans médiation
Auteur(s) : Ladurée. Auteur du texte
Titre(s) : The little book of Ladurée Paris patisserie [Texte imprimé] / [by Ladurée] ; illustrations by Iris Hatzfeld ; photographs by Caroline Faccioli ; [translated from French by Justin Hillier]
Publication : Vanves : Chêne, impr. 2024
Impression : impr. en Chine
Description matérielle : 1 vol. (95 p.) : ill. en coul. ; 23 cm + 1 planches de gommettes
Note(s) : La couv. porte en plus : "Ladurée's pastry savoir-faire in thirty timeless recipes". - Glossaire. Index
Autre(s) auteur(s) : Hatzfeld, Iris. Illustrateur Faccioli, Caroline. Illustrateur
Sujet(s) : Pâtisserie -- France
Indice(s) Dewey : 641.865 9 (23e éd.) = Pâtisseries danoises, françaises, autres pâtisseries
Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 978-2-812-32185-6 (rel.) : 25 EUREAN 9782812321856
Identifiant de la notice : ark:/12148/cb476172645
Notice n° : FRBNF47617264
Résumé : S'il fallait définir Ladurée par ses pâtisseries, lesquelles choisiriez-vous ?C'est ce que propose ce livre précieux qui rassemble les 40 recettes emblématiques de la maison, commentées par Julien Alvarez, son chef de la création pâtissière. De l'incontournable macaron au saint-honoré, en passant par le croissant aux amandes et les pains perdus, les recettes iconiques de l'institution parisienne, remises au goût du jour et réalisables à la maison, n'auront plus de secret pour vous. Les illustrations d'Iris Hatzfeld contribuent au raffinement de ce livre cadeau pensé comme un écrin.LES + :Une marque historique à la notoriété mondiale (107 boutiques – 22 pays)Un chef suivi par 192k abonnés sur InstagramUn livre au design luxueux et soigné reprenant les codes de la marqueSuccès du livre Sucré (2009) vendu à 91 000 exemplaires [source éditeur]