Notice bibliographique
- Notice
Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation
Auteur(s) : Chevallier, Laurent (1955-.... ; médecin). Auteur du texte Aubert, Claude (1936-....)
Titre(s) : Faites votre révolution alimentaire [Texte imprimé] : du sol à la fourchette, les clés d'une assiette qui fait du bien / Dr Laurent Chevallier et Claude Aubert
Publication : Paris : Fayard, DL 2024
Impression : 27-Mesnil-sur-l'Estrée : Impr. CPI Firmin-Didot
Description matérielle : 1 vol. (319 p.) : ill. ; 22 cm
Note(s) : Bibliogr. p. 313-314
Sujet(s) : Alimentation Diététique
Indice(s) Dewey : 613.2 (23e éd.) = Diététique
Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 978-2-213-70566-8 (br.) : 19,90 EUREAN 9782213705668
Identifiant de la notice : ark:/12148/cb47572671d
Notice n° : FRBNF47572671
Résumé : Faites votre révolution alimentaire !Et si vous repreniez le contrôle de votre assiette ? Alors que la diversité des produits est déroutante et les informations parcellaires, ce livre vous donne les clés indispensables pour distinguer ce qui est bon, passable… et médiocre.Vous allez découvrir les enjeux qui nous concernent tous : la prévention des nouvelles maladies, l'impact sur les animaux et sur notre précieuse planète... Sur des bases scientifiques probantes, en dépassant les mythes du gluten, du lactose, du gras et du sucre, les auteurs vous invitent à faire votre révolution alimentaire. Par vos choix judicieux, vous retrouverez le plaisir de manger avec confi ance, dans le cadre d'un avenir sain et responsable !Le docteur Laurent Chevallier est médecin nutritionniste. Il exerce en milieu hospitalier et en clinique. Il est l'auteur de nombreux ouvrages dont, chez Fayard, Maigrir sans lutter (2014) et, avec Claude Aubert, Alors, on mange quoi ? (2016).Claude Aubert est ingénieur agronome. Il a contribué à l'émergence de l'agriculture biologique en France, et il est l'auteur de nombreux livres sur l'alimentation saine et les relations entre environnement et santé. [source éditeur]