Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : Chapuis, Jean-Michel (19..-....). Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Le grand livre de l'hospitality management [Texte imprimé] : enjeux, concepts et outils fondamentaux du secteur hôtelier / Jean-Michel Chapuis

Publication : Malakoff : Dunod, DL 2024

Impression : 42-Saint-Just-la-Pendue : Impr. Chirat

Description matérielle : 1 vol. (315 p.) : ill. ; 25 cm

Note(s) : Bibliogr. p. 309-311

Sujet(s) : Hôtels -- Gestion  Voir les notices liées en tant que sujet
Ingénierie hôtelière et de restauration  Voir les notices liées en tant que sujet

Genre ou forme : Manuels d'enseignement  Voir les notices liées en tant que genre ou forme

Indice(s) Dewey :  338.761 6479406 (23e éd.) = Hébergement pour résidence temporaire (entreprises) - Organisation et gestion  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 978-2-10-081408-4 (br.) : 34 EUR
EAN 9782100814084

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb475002016

Notice n° :  FRBNF47500201