Notice bibliographique
- Notice
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010 .. $a 978-2-38239-049-8 $b rel. $d 29,90 EUR
020 .. $a FR $b 02436545
073 .0 $a 9782382390498
100 .. $a 20240618d2024 m y0frey50 ba
101 1. $a fre $c eng
102 .. $a FR
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182 .0 $6 01 $a n
182 .. $6 02 $c n $2 rdamedia
200 1. $a Cuisine chinoise vegan $b Texte imprimé $f Yang Liu $g photographies de Katharina Pinczolits
214 .0 $a Paris $c Synchronique éditions $d DL 2024
214 .3 $a impr. en Chine
215 .. $a 1 vol. (220 p.) $c ill. en coul. $d 26 cm
300 .. $a Index
330 .. $a Des recettes chinoises faciles, variées, savoureuses et 100 % vegan ? C'est possible
! Cuisine chinoise vegan vous propose de plonger au cœur des saveurs infinies de la
Chine à travers 86 recettes vegan : sauces, raviolis, nouilles, sautés, fritures…
de quoi partager d'innombrables repas en famille ou entre amis ! Les recettes s'inspirent
de l'enfance de Yang Liu passée dans diverses provinces de Chine et s'appuient sur
la longue histoire de la cuisine vegan du pays. Chaque plat, photographié par Katharina
Pinczolits, est accompagné de conseils utiles pour maîtriser les techniques bien spécifiques
de la cuisine chinoise. Mettez-vous en appétit avec des aubergines aigres-douces,
un chow fun aux pleurotes, du tofu frit au piment vert et des raviolis à la pâte de
sésame ! Et pour le dessert, apprenez à faire vous-même le traditionnel thé au lait
de Hong Kong, des perles de coco fourrées à la mangue ou l'incontournable gâteau de
haricots mungo. $2 éditeur
454 .1 $t Vegan Chinese food
676 .. $a 641.563 620951 $v 23
686 .. $a 640 $2 Cadre de classement de la Bibliographie nationale française
801 .0 $a FR $b FR-751131015 $c 20240618 $g AFNOR $h FRBNF474971940000004 $2 intermrc
856 .2 $u 904766 $b Première de couverture
856 .2 $u 904767 $b Quatrième de couverture
930 .. $5 FR-751131009:47497194001001 $a 2024-123412 $b 759999999 $c Tolbiac - Rez de Jardin - Sciences et technique - Magasin $d O
