Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté. Image fixe : sans médiation

Auteur(s) : Huet, Jonathan (1986-....). Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur Richez, Sébastien (1974-.... ; pâtissier)  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Le savoir-faire de la pâtisserie française [Texte imprimé] / Jonathan Huet & Sébastien Richez

Publication : Nanterre : Éditions BPI, copyright 2022

Description matérielle : 1 vol. (784 p.) : ill. en coul. ; 30 cm

Note(s) : Index

Sujet(s) : Pâtisserie -- France  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  641.865 9 (23e éd.) = Pâtisseries danoises, françaises, autres pâtisseries  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 978-2-85708-979-7 (br.)

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb474596031

Notice n° :  FRBNF47459603