Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : Szlamowicz, Jean (1973-....)  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Savoir parler du vin [Texte imprimé] / Jean Szlamowicz ; préface de Jean-Robert Pitte

Publication : Paris : les Éditions du Cerf, DL 2023

Impression : 58-Clamecy : Impr. Laballery

Description matérielle : 1 vol. (239 p.) ; 21 cm

Note(s) : Glossaire. Index

Sujet(s) : Vin -- Dégustation -- Terminologie  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  641.220 14 (23e éd.) = Vin - Langage et communication  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 978-2-204-15340-9 (br.) : 20 EUR
EAN 9782204153409

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb473572754

Notice n° :  FRBNF47357275

Résumé : Pourquoi le vin, un liquide, peut-il être dit sec et avoir de la mâche ? Pourquoi le vin, une boisson, peut-il être dit nerveux et avoir de la cuisse ? Pourquoi dit-on d'un vin qu'il a non pas une couleur mais une robe ? Et pourquoi un vin dit blanc n'est-il pas blanc ? Qu'on le dise charnu ou tendu, iodé ou fatigué, minéral, solaire ou bodybuildé, déguster un vin ne va pas sans savoir en parler. Or, la prose déroutante de l'oenologie peut se révéler opaque pour le néophyte, surfaite pour l'expert. Ne serait-il pas temps de sortir de l'artifice pédant et de la prétention trompeuse ? Il fallait le pédagogue rigoureux qu'est Jean Szlamowicz pour nous raconter et nous dévoiler le meilleur et le pire de cette langue d'initiés. Sa véritable histoire, aussi. Son bon usage, surtout. Afin, loin des postures cuistres et des impostures commerciales, de retrouver, vivante, la grande culture bacchique. Et de réapprendre à savourer les évocations littéraires ou ordinaires du vin. Pour les curieux, les amateurs, les professionnels de la langue et de la vigne, de la poésie et du terroir, voici un essai stimulant et accessible, humoristique et bienveillant qui permet de comprendre enfin, par-delà les jargons ridicules, le vocabulaire du vin. Préface de JEAN-ROBERT PITTE Professeur des universités enseignant à l'Université de Bourgogne, linguiste et traducteur, Jean Szlamowicz est également critique et producteur de jazz. Il est l'auteur, aux Éditions du Cerf, des Moutons de la pensée. [source éditeur]