Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté. Image fixe : sans médiation

Auteur(s) : Brugès, Daniel (1958-....). Illustrateur  Voir les notices liées en tant qu'auteur Valat, Christiane  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Épluchez ! [Texte imprimé] : il en restera quelque chose de bon : des recettes gourmandes pour cuisiner fanes, trognons, pelures et épluchures / aquarelles de Daniel Brugès ; recettes de Christiane Valat

Publication : Clermont-Ferrand : de Borée, DL 2023

Impression : impr. en Pologne

Description matérielle : 1 vol. (95 p.) : ill. en coul. ; 21 cm

Note(s) : Index

Sujet(s) : Cuisine (fanes)  Voir les notices liées en tant que sujet Cuisine (restes)  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  641.552 (23e éd.) = Cuisine économique  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 978-2-8129-2781-2 (br.) : 15,50 EUREAN 9782812927812

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb472933486

Notice n° :  FRBNF47293348