Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : électronique

Auteur(s) : Grand Est. Service régional de l'information statistique et économique. Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Grand Est. Direction régionale de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Recensement agricole 2020. Signes de qualité ou d'origine : plus de quatre exploitations sur dix engagées dans une démarche de qualité / SSM Agriculture (Grand Est)

Type de ressource électronique : 1 ressource électronique

Publication : [Paris] : Srise Grand Est, 02/2023

Note(s) : Numéro de : Agreste Grand Est. Essentiel (En ligne) = ISSN 2725-6863 , 1  Voir toutes les notices liées

Sujet(s) : Exploitations agricoles  Voir les notices liées en tant que sujet
Viticulture  Voir les notices liées en tant que sujet
Contrôle de la qualité  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb47223188f

Notice n° :  FRBNF47223188 (notice reprise d'un réservoir extérieur)

Résumé : En 2020, le Grand Est est la 2ème région française avec le plus fort taux d'engagement des exploitations dans des démarches de qualité ou d'origine. Elle se situe à la 9ème place si l'on exclut les exploitations spécialisées en viticulture. Au total, 46 % des exploitations régionales valorisent leur production en agriculture biologique, label rouge, appellation d'origine contrôlée/protégée (AOC/AOP), indication géographique protégée (IGP) ou spécialité traditionnelle garantie (STG, très peu représentée dans la région). Cette forte implication est essentiellement imputable aux exploitations viticoles (elles représentent trois quarts des structures sous signe de qualité), du fait de la prégnance des appellations d'origine dans les filières régionales : 98 % des exploitations viticoles sont sous AOC/AOP, essentiellement en Champagne et vins d'Alsace. La part des exploitations produisant sous signe de qualité dans la région a par ailleurs augmenté de 6 points depuis 2010, une progression portée par l'agriculture biologique (passée de 2 à 8 % des exploitations), bien que cette certification reste moins répandue qu'à l'échelle nationale (12 % en 2020). L'engagement dans les signes de qualité varie selon les territoires, la taille économique des exploitations et leur spécialisation. Les exploitations impliquées dans une démarche de qualité emploient en général davantage de main-d'œuvre que les autres exploitations (de l'ordre 25 % de volume de travail en plus). [source INSEE]

Exemplaire : SSP AgresteBNSP_CTD_2768 (BNSP_CTD_2768.pdf)

Réunit :
Autres auteurs : Dorbec, Estelle

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