Notice bibliographique
- Notice
Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation
Auteur(s) : Berthou, Anthony (1980-....)
Titre(s) : Du bon sens dans notre assiette [Texte imprimé] : ce que nous avons oublié de nos ancêtres chasseurs-cueilleurs / Anthony Berthou ; préface de Thierry Marx ; illustrations de Léa Guerrero
Publication : Arles : Actes Sud, DL 2023
Impression : 61-Lonrai : Normandie roto impr.
Description matérielle : 1 vol. (384 p.) : ill. ; 19 cm
Collection : Domaine du possible
Lien à la collection : Domaine du possible
Autre(s) auteur(s) : Guerrero, Lea. Illustrateur
Sujet(s) : Alimentation occidentale -- 2000-....
Coutumes alimentaires -- 2000-....
Nutrition
Indice(s) Dewey :
613.2 (23e éd.) = Diététique
Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 978-2-330-17465-1 (br.) : 22,50 EUR
EAN 9782330174651
Identifiant de la notice : ark:/12148/cb472093401
Notice n° :
FRBNF47209340
Résumé : Nutritionniste expert en sport-santé et dans les enjeux mondiaux de l'alimentation,
l'auteur promeut une approche holistique de la santé à partir de l'alimentation. Triathlète
pratiquant l'Ironman et ancien membre de l'équipe de France junior de triathlon, il
accompagne également de nombreuses équipes de France et olympique depuis plus de 10
ans. Dans cet ouvrage, il décortique en détail les bases d'une alimentation saine
en puisant dans les découvertes scientifiques les plus récentes et ce, à différentes
échelles : du coeur de la cellule jusqu'aux comportements sociaux. Ce livre devrait
être amené à devenir rapidement une référence en la matière. [source éditeur]
