Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté. Image fixe : sans médiation

Auteur(s) : Barone, Amandine. Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Amiel, Vincent (1956-....)  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Je cueille et je cuisine les champignons [Texte imprimé] / Amandine Barone,... Vincent Amiel ; photographies, Aimery Chemin ; stylisme, Vincent Amiel

Publication : Paris : Solar éditions, DL 2022

Impression : 25-Autechaux : Estimprim

Description matérielle : 1 vol. (191 p.) : ill. en coul. ; 23 cm

Note(s) : Glossaire. Index

Autre(s) auteur(s) : Chemin, Aimery (1972-....). Illustrateur  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Sujet(s) : Cuisine (champignons)  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  641.658 (23e éd.) = Champignons comestibles et truffes (cuisine)  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 978-2-263-18083-5 (br.) : 19,95 EUR
EAN 9782263180835

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb472058068

Notice n° :  FRBNF47205806

Résumé : Reconnaître, cueillir, préparer et cuisiner les champignons comestibles les plus communs en France, telle est la promesse de ce beau livre pratique : 30 champignons pour 60 recettes nature pleines de gourmandise ! En seulement quelques étapes et grâce à des clefs d'identification visuelles précises, découvrez 30 champignons faciles à rencontrer et à reconnaître, et très appréciés en cuisine, parmi les 30 000 espèces différentes en France. Cèpes, trompettes-de-la-mort, pieds-de-mouton, morilles, girolles, chanterelles, coulemelles... ces grands classiques ne vous échapperont plus lors de vos balades et vous ne manquerez pas d'idées pour les cuisiner grâce aux 60 recettes proposées. [source éditeur]

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