• Notice
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010 .. $a 978-2-263-18121-4 $b rel. $d 21,90 EUR
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200 1. $a La cuisine française pour tous $b Texte imprimé $f Laurent Mariotte
214 .0 $a Paris $c Solar éditions $d DL 2022
214 .3 $a 85-Luçon $c Impr. Pollina
215 .. $a 1 vol. (253 p.) $c ill. en coul. $d 27 cm
300 .. $a Index
330 .. $a Dans ce nouveau livre, Laurent Mariotte revient aux grands classiques, avec plus de 80 recettes emblématiques de la cuisine française : des basiques simples et intemporels, à partager et à déguster ! Laurent Mariotte a imaginé ce livre comme un cahier de recettes qui se transmet de génération en génération. On y retrouve des recettes du quotidien, détaillées pour ne pas se tromper et des pas à pas pour celles qui paraissent plus intimidantes (barder des saint-jacques, découper un poulet, monter une sauce aïoli...) Oeufs mayonnaise, céleri rémoulade, quiche lorraine, soufflé, petit salé aux lentilles, bœuf bourguignon, blanquette de veau, poires Belle -Hélène... Des classiques qui racontent notre histoire à table et fabriquent nos souvenirs... $2 éditeur
606 .. $3 11949011 $a Cuisine française $2 rameau
676 .. $a 641.594 4 $v 23
686 .. $a 640 $2 Cadre de classement de la Bibliographie nationale française
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856 .2 $u 753842 $b Première de couverture
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