Notice bibliographique
- Notice
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001 FRBNF472044390000007
010 .. $a 978-2-263-18121-4 $b rel. $d 21,90 EUR
020 .. $a FR $b 02332199
073 .0 $a 9782263181214
100 .. $a 20230309d2022 m y0frey50 ba
101 0. $a fre
102 .. $a FR
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106 .. $a r
181 .0 $6 01 $a i $b xxxe $a b $b xb2e
181 .. $6 02 $c txt $c sti $2 rdacontent
182 .0 $6 01 $a n
182 .. $6 02 $c n $2 rdamedia
200 1. $a La cuisine française pour tous $b Texte imprimé $f Laurent Mariotte
214 .0 $a Paris $c Solar éditions $d DL 2022
214 .3 $a 85-Luçon $c Impr. Pollina
215 .. $a 1 vol. (253 p.) $c ill. en coul. $d 27 cm
300 .. $a Index
330 .. $a Dans ce nouveau livre, Laurent Mariotte revient aux grands classiques, avec plus de
80 recettes emblématiques de la cuisine française : des basiques simples et intemporels,
à partager et à déguster ! Laurent Mariotte a imaginé ce livre comme un cahier de
recettes qui se transmet de génération en génération. On y retrouve des recettes du
quotidien, détaillées pour ne pas se tromper et des pas à pas pour celles qui paraissent
plus intimidantes (barder des saint-jacques, découper un poulet, monter une sauce
aïoli...) Oeufs mayonnaise, céleri rémoulade, quiche lorraine, soufflé, petit salé
aux lentilles, bœuf bourguignon, blanquette de veau, poires Belle -Hélène... Des classiques
qui racontent notre histoire à table et fabriquent nos souvenirs... $2 éditeur
676 .. $a 641.594 4 $v 23
686 .. $a 640 $2 Cadre de classement de la Bibliographie nationale française
801 .0 $a FR $b FR-751131015 $c 20230309 $g AFNOR $h FRBNF472044390000007 $2 intermrc
856 .2 $u 753842 $b Première de couverture
930 .. $5 FR-751131009:47204439001001 $a 2023-62522 $b 759999999 $c Tolbiac - Rez de Jardin - Sciences et technique - Magasin $d O
