Notice bibliographique
- Notice
000 cam 22 450
001 FRBNF471431220000000
010 .. $a 978-2-03-604099-1 $b rel. $d 22,95 EUR
020 .. $a FR $b 02268915
073 .0 $a 9782036040991
100 .. $a 20221125d2022 m y0frey50 ba
101 0. $a fre
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182 .0 $6 01 $a n
182 .. $6 02 $c n $2 rdamedia
200 1. $a Le coin du pâtissier $b Texte imprimé $e 30 desserts de pro, ou pas ! $f à réaliser avec Dorian $g photographies de Valéry Guedès $g stylisme de Séverine Augé
214 .0 $a [Paris] $c Larousse $d DL 2022
214 .3 $a impr. en Espagne
215 .. $a 1 vol. (159 p.) $c ill. en coul. $d 27 cm
300 .. $a Glossaire. Index
330 .. $a 30 desserts de pro (ou pas) à réaliser avec Dorian !« Nul besoin d'être un pro pour
réaliser les meilleures pâtisseries ! » : c'est la philosophie de Dorian, le créateur
du Coin du Pâtissier. Que vous vous lanciez dans des cookies moelleux ou dans un entremets
full chocolat, la méthode est la même : de bons ingrédients, une recette accessible
à tous(tes), et le tour est joué ! Votre seule mission : soyez fier(ère) du résultat,
quel qu'il soit, car c'est vous qui l'avez fait !Alors faites-vous plaisir et impressionnez
vos amis avec vos pâtisseries 100 % faites maison et laissez-vous guider par Dorian
: il vous dévoile dans ce livre ses 30 recettes préférées, détaillées en nombreux
pas-à-pas illustrés et si simples à réaliser, pour un résultat wahou !Et pour vous
faire un peu de culture P (la culture Pâtissière, cousine de la culture G !), Dorian
vous partage aussi ses petites astuces et coups de cœur : ses crèmes préférées (et
elles sont nombreuses), les associations de saveurs qui fonctionnent à tous les coups,
la science des textures… Pâtissier de métier, Dorian a parcouru la France afin d'apprendre
des meilleurs dans son domaine près de chez lui, à Tours, puis auprès d'un MOF à Rennes
et d'un Champion du monde de pâtisserie à Troyes ! Suivi par 850 K abonnés sur Instagram
et Tiktok, il partage ses recettes « de pro » rendues accessibles à tous, toujours
dans la bonne humeur et la bienveillance ! Il a lancé son concept de box en 2020 et
en vend à présent plus de 1 500 chaque mois.@lecoindupatissier $2 éditeur
676 .. $a 641.865 $v 23
686 .. $a 640 $2 Cadre de classement de la Bibliographie nationale française
801 .0 $a FR $b FR-751131015 $c 20221125 $g AFNOR $h FRBNF471431220000000 $2 intermrc
856 .2 $u 711264 $b Première de couverture
930 .. $5 FR-751131009:47143122001001 $a 2022-228191 $b 759999999 $c Tolbiac - Rez de Jardin - Sciences et technique - Magasin $d O
